Недавняя ярмарка "органического" риса выявила высокую потребность в рисе "кинтоман" (провинция Бенкет) и "уной" (провинция Калинга) на местном и зарубежном рынках. А все дело в том, что рис, добываемый в высокогорных районах Кордильер прямиком поставляется в США под маркой "Восьмое Чудо", и продается в американских ресторанах с названиями красный или фиолетовый рис Калинга. Продается с большой торговой наценкой из-за редкости такого вида риса. В 2006 году бывший американский "волонтер мира" совместно с главой местного сельхоз - общества осознал большой коммерческий потенциал высокогорного риса. На руку сыграла обширная рекламная компания Рисовых Терасс, прозванных "восьмым чудом света". С тех пор дело заладилось. Выяснилось, что общество высокогорных земледельцев не может собрать больше 2-х метрических тонн риса с гектара. Сложность в том, что высокогорный рис сажается и собирается исключительно ручным способом. Традиционно, в семьях ифугао выращивали ровно столько риса, сколько требуется для обеспечения едой своей семьи. Дельцы подтолкнули колхозников к более активной деятельности. Сейчас в Горной провинции около 4 000 гектаров земли засажены "рисом Игоротов" и фермеры собирают урожай около 3.5 метрических тонн с каждого гектара. В 2009 году этот показатель был 3.4 метрических тонн. Даже рестораны Манилы стали постоянными покупателями "экзотического риса". В провинции Бенкет некоторые поля расположены столь высоко в горах, что до них нужно карабкаться по скалам в течение 7 часов!

В 19 веке испанские колонизаторы узнали, что такое "хуэтен". Коротко они писали об этой игре: "Хуэтен - это незаконный рэкет, основанный на случайных числах, в который вовлечены многие Филиппинцы, в основном бедняки". В 20 веке популярной игрой на архипелаге заправляли уже этнические китайцы-мигранты. Для игры в хуэтен достаточно выбрать два числа из набора от 1 до 37. Ставка в 1 песо может выиграть 800 песо в зависимости от количества участвующих. Есть несколько вариаций хуэтена. "Тумбок" и "Саход" (в ставке важен порядок цифр), "помпиан" (ставка на одно число), "касас" (ставка на 3 числа), "деретса" (ставка на одно число и любое число, которое меньше или равно, чем вытащенное). Во всех азартных играх такого рода есть свои "должностные лица". "Кабо" управляет одной из ячеек всего синдиката хуэтен в определенной области страны. Он следит за процессом сбора ставок, которым занимаются "кобрадоры" и передает выигрыш после объявления выигрышной комбинации. Объем продаж всех игр подобного типа оценивается в 38 биллионов песо в год! Довольно большая часть этих денег уходит официальным представителям полиции, вооруженных сил и муниципальных властей. По некоторым оценкам "кабо" и игровые операторы получают от 10 до 15 процентов всех игровых сборов. Около 30 процентов уходит на всевозможные взятки и "крышевания". Летом этого года была опубликована неофициальная статистика, согласно которой в стране есть как минимум 30 активно действующих боссов игровой мафии.
Свертрес
Незаконный "Свертрес" основан на трех-цифровом лотто, который официально используется Государственным "Благотворительным" Тотализатором, который проводит розыгрыши в эту игру три раза в день. Эта игра особенно популярна в регионе Висаяс. В версии гос-тотализатора нужно купить билет и выбрать комбинацию из трех чисел. Каждый билет стоит 10 песо. Можно выиграть 4 500 песо. В "неофициальной" версии игры ставки собираются "левыми" операторами, но в качесвте результата используются числа из официальной государственной лотереи. В неофициальной версии ставка та же, 10 песо, на которую можно выиграть можно 5 000 песо. Нелегальная версия этой игры "Последняя двойка" (еще есть первая двойка) использует в качестве выигрышной комбинации последнии два числа из официального розыгрыша лотто. Такая игра распространена на юго острова Минданао. Ставка в 10 песо может выиграть 600 или 700 песо.
На фото: карта страны с распределением влияния различных азартных игр.

Помимо собственно пения, популярная исполнительница занята продвижением "правильного питания", чему посвящен совместный с собственной сестрой проект The Sexy Chef Cafe. Признание Рэчел столь велико, что в новом мюзикле Xanadu ей поручили сыграть сразу две ведущие роли: греческой богини Клио и австралийской роллерши Киры. Для освоения новой роли восходящая звезда соул-сцены регулярно катается со своей сестрой на роликах. Совсем недавно она вернулась из гастрольного турне, посетив Бангкок, Сием Риеп и Сайгон. Помимо концертов она успела попробовать экзотическую тайскую кухню и насладиться обществом любимого бойфренда. Мюзикл с ее участием можно увидеть, например, завтра, 17 сентября, в 19.00 в RCBC Plaza.